برآمد باد صبح و بوی نوروز / به کام دوستان و بخت پیروز
مبارک بادت این سال و همه سال / همایون بادت این روز و همه روز
«سعدی»
در فرهنگ غنی ایرانی هیچ کاری بدون فلسفه نیست. چیدن سفره هفتسین و هر کدام از موارد آن نیز مفهومی دارند که در اینجا بطور خلاصه به آنها اشاره می‌کنم:
1. سیر: نمادی از تندرستی و سلامت است. اغلب پیشینیان از خواص دارویی سیر به منظور درمان برخی از بیماریها استفاده می‌کردند، از این رو می‌توان از آن برای داشتن سالی بدون بیماری بر روی سفره هفت سین استفاده نمود.
2. سماق: نماد و چاشنی شادی و صبر و استقامت سماق می باشد. حضور آن بر روی سفره هفت سین به این منظور بوده است که سال را با نهایت شادی و استقامت در برابر سختی ها دنبال نماییم.
3. سرکه: نماد جاودانگی است. در گذشته از سرکه برای باطل کردن سحر و جادو استفاده می‌شده است. قرار گرفتن این نماد بر روی سفره هفت سین سبب خواهد شد تا ناملایمات سال نو از بین برود.
4. سنجد: با دو نماد در میان افراد شناخته می شود: اغلب مردم سنجد را نماد «عشق و دلباختگی» می دانند و آن را به منظور افزایش علاقه در بین اعضای خانواده، بر روی سفره هفت سین قرار می دهند. اما برخی دیگر از افراد معتقدند که سنجد نماد «گرایش به عقلانیت» است. از این رو قرار دادن آن بر روی سفره می تواند سبب شود تا تمام تصمیمات فرد در سال جدید بر اساس عقلانیت صورت پذیرد
5. سمنو: سمبل خیر و برکت است. قرار گرفتن آن بر روی سفره هفت سین، به این دلیل است که سبب افزونی نعمت و برکت در زندگی شود.
6. سیب: نماد سلامتی و تندرستی می باشد. وجود آن در میان هفت سین به منظور تندرستی اعضای خانواده در سال جدید است تا آنها را از گزند آسیب و بیماری حفظ نماید. رسم است که سیب را یکی از بزرگترهای خانواده سر سفره بگذارند؛ به این دلیل که همیشه بزرگترهای یک خانواده نگران سلامتی اعضای خانواده شان هستند
7. سبزه: نماد حیات و شادابی است. از این نماد به منظور داشتن سالی شاد و با طراوت استفاده می‌شود.
علاوه بر هفتسین موارد دیگری هم در سفره قرار می‌گیرد که آنها هم مفهومی دارند:
- قرآن: قرار دادن قرآن نشان‌دهنده وجود نام و یاد خدا در آغاز سال و در تمام اوقات است.
- آینه: نماد شفافیت و پاکی است. قرار دادن آینه بر روی سفره هفت سین به این معنا می باشد که باید سال پیش روی را بدون دروغ به پایان رساند. اغلب آینه را در بالای سفره قرار می‌دهند
- شمع: نماد روشنایی و فروغ است.
- تخم مرغ: نماد زایش و تولد است.
- ماهی: نماد تازگی و تکاپو است.
- سکه: سین مدرن سفره هفت سین است و بعد‌ها به سفره اضافه شده تا نمادی برای افزایش دارایی باشد.